Steeds meer mensen hebben ineens een pot proteïne op het aanrecht staan. Eiwitshakes, proteïnerepen, “high protein”-kwark, het lijkt alsof we massaal extra eiwit nodig hebben. Maar klopt dat eigenlijk wel? Het is een hype. Steeds meer mensen voegen bewust extra eiwit toe aan hun voeding. Toch zegt dat vooral iets over een trend, niet over…